Nutricionista | Hospital Metropolitano
Santa Casa Ruy Barbosa | Lauro de Freitas – BA | Presencial
Descrição da vaga: Planejar, coordenar e supervisionar as atividades relacionadas à assistência nutricional e à produção de refeições no ambiente hospitalar, garantindo qualidade, segurança alimentar e atendimento às necessidades nutricionais dos pacientes, colaboradores e acompanhantes.
Responsabilidades e atribuições: Planejar e supervisionar a produção de refeições hospitalares, assegurando qualidade e adequação nutricional; Elaborar e acompanhar cardápios conforme prescrição dietética e perfil clínico dos pacientes; Realizar avaliação e acompanhamento nutricional, quando aplicável; Supervisionar a equipe de cozinha e distribuição de dietas; Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e protocolos de segurança alimentar; Monitorar POPs, controle higiênico-sanitário e rastreabilidade dos alimentos; Controlar custos, estoque, desperdícios e indicadores do setor; Assegurar o cumprimento da legislação sanitária vigente e normas institucionais; Atuar em conjunto com a equipe multiprofissional, contribuindo para a segurança e recuperação do paciente.
Requisitos e qualificações: Graduação em Nutrição; Registro ativo no CRN; Experiência em nutrição hospitalar; Conhecimento em dietoterapia e boas práticas de manipulação; Conhecimento da legislação sanitária aplicável; Organização, liderança, responsabilidade e boa comunicação.
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